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Author Gerlich, Heinrich, author.

Title Die Preisbildung und Preisentwicklung für Vieh und Fleisch am Berliner Markte (für Schweine). : Untersuchungen über Preisbildung. A. Abteilung für Preisbildung bei den agrarischen Produkten. Erster Teil. (Schriften des Vereins für Sozialpolitik 139/I).

Publication Info. Berlin : Duncker and Humblot, [2015]

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Description 1 online resource (167 pages).
data file rda
Series Duncker & Humblot reprints
Duncker & Humblot reprints.
Note Print version record.
Contents Inhaltsverzeichnis; Einleitung; Erster Teil: Die Preisbildung vom Produzenten bis zum Konsumenten; 1. Die Mastviehproduktion; 2. Der Zwischenhandel; a) Der Händler; b) Der Kommissionär; 3. Der Schlachtviehmarkt; a) Berlin als Schweinemarkt; b) Die Preisbildung am Berliner Schweinemarkt; 4. Das Fleischergewerbe; a) Die Organisation des Schlachtgeschäfts; b) Der Engros-Schlächter; c) Der Ladenschlächter; 5. Der Berliner Fleischmarkt; a) Der Großhandel mit Fleisch; b) Der Kleinhandel mit Fleisch; Zusammenfassung.
Zweiter Teil: Die Preisbewegung für Schlachtvieh und Fleisch und die Rentabilität der Schweineschlachtungen in den Jahren 1895-19101. Die Bewegung der Schlachtvieh- und Fleischpreise; 2. Die Rentabilitätsschlüsse nach den Schlachtvieh- und Fleischpreisen; 3. Die Fleisch- und Wurstwarenfabrikation; 4. Der Zusammenhang zwischen den Schlachtvieh- und Schinkenpreisen; 5. Der Zusammenhang zwischen den Schlachtvieh- und Fettpreisen; Literaturverzeichnis.
Subject Meat industry and trade -- Germany -- Berlin.
Pork industry and trade -- Germany -- Berlin.
Prices -- Germany -- Berlin.
POLITICAL SCIENCE -- Public Policy -- Cultural Policy.
SOCIAL SCIENCE -- Anthropology -- Cultural.
SOCIAL SCIENCE -- Popular Culture.
BUSINESS & ECONOMICS / Economics / Microeconomics.
Meat industry and trade. (OCoLC)fst01013271
Pork industry and trade. (OCoLC)fst01071852
Prices. (OCoLC)fst01076207
Germany -- Berlin. (OCoLC)fst01204829
Other Form: Print version: Gerlich, Heinrich. Preisbildung und Preisentwicklung für Vieh und Fleisch am Berliner Markte (für Schweine). : Untersuchungen über Preisbildung. A. Abteilung für Preisbildung bei den agrarischen Produkten. Erster Teil. (Schriften des Vereins für Sozialpolitik 139/I). Berlin : Duncker & Humblot, ©2015 9783428174263
ISBN 9783428574261 (electronic book)
3428574265 (electronic book)
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