Title La tacopedia : enciclopedia del taco / concepto y edición, Déborah Holtz, Juan Carlos Mena ; investigación y textos, Alejandro Escalante.

Publication Info.

México, D.F. : Trilce Ediciones, 2013.

Copies

Location	Call No.	Status
West Hartford, Noah Webster Library - Welcome Center	SP 641.5972 ESCALANTE	Check Shelf

Edition	2. ed.
Description	319 pages : color illustrations ; 28 cm
Note	Includes indexes.
	Includes recipes.
	"¡Recalentada es más sabrosa!"--Cover.
Summary	"Recetas y tipos de tacos + entrevistas con grandes taqueros + dónde echarse un buen taco + las más deliciosas salsas."
Contents	Menu de hoy -- Un pase de Taquito -- Todo cabe en una tortilla -- Para abrir boca -- Vamos a echarnos unos tacos -- Las primas del taco -- Tacografia -- Apéndice. Enchilame esta gorda.
Subject	Tacos.
	Cooking, Mexican.
	Restaurants -- Mexico.
	Cooking, Mexican. (OCoLC)fst01753395
	Restaurants. (OCoLC)fst01095907
	Tacos. (OCoLC)fst01141862
	Mexico. (OCoLC)fst01211700
	Tacos.
	Cocina mexicana.
	Restaurantes -- México.
Genre/Form	Cookbooks -- Mexico -- 2010-2019.
	Spanish language materials.
Added Author	Holtz, Déborah, editor.
	Mena, Juan Carlos, editor.
Added Title	Enciclopedia del taco
ISBN	9786077663539
	6077663530

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