Title Escuela de chefs : técnicas paso a paso para la práctica culinaria / Joanna Farrow ; [traducción, Margarita Gutiérrez Manuel].

Publication Info.

Barcelona [Spain] : Blume, 2009.

Copies

Location	Call No.	Status
New Britain, Main Library - Foreign Language	SP 641.5 FAR	Check Shelf

Edition	1a edición en lengua española.
Description	255 pages : color illustrations ; 28 cm
Note	Translation of: Chef school.
	Includes index.
Contents	Utensilios -- Caldos y salsas -- Carnes y aves -- Pescado y marisco -- Verduras y frutas -- Huevos -- Pasta -- Pastas reposteras -- Pan -- Pasteles, pastas y postres.
Language	Text in Spanish.
Subject	Cooking.
Genre/Form	Cookbooks.
Added Author	Gutiérrez Manuel, Margarita, translator.
Added Title	Chef school. Spanish
ISBN	9788480768528
	8480768525

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